Необходимые компоненты:
вырезка свиная – 0,5 кг;
грибы – 0,3 кг;
паприка, соль, чабер, перец
крупная луковица – 1 шт;
чернослив – 8 шт.;
морковь – 1 шт.
растительное масло
Способ приготовления:
Мясо промыть, обсушить салфеткой и порубить на средние брусочки.
Овощи почистить. луковицу нашинковать кольцами, а морковь порезать соломкой. Грибы при необходимости разморозить и порезать пластинами. Чернослив залить кипятком, через 15 минут, воду слить и разрезать пополам.
Налить в сковородку масло, хорошенько разогреть и выложить мясные куски. Обжарить до коричневого цвета, периодически помешивая лопаткой, посолить и поперчить. После этого добавить грибы, засыпать сухофрукты и измельчённые овощи. Тушить блюдо под крышкой, на умеренном огне 20-25 минут. После этого выключить огонь и дать блюду постоять 10-15 минут.
Готовое мясо с овощами и грибами подавать горячим в качестве основного блюда или закуски на праздничный стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
