Да, конечно. Салат должен быть привлекательным, тогда от одного его вида "текут слюнки". Физиологи установили, что еда только тогда полезна, когда человек употребляет ее с удовольствием, отрешившись от текущих проблем и забот.
Есть множество приемов оформления салатов - и простых, и трудоемких с использованием украшений из овощей.
Один и тот же салат будет выглядеть по-разному, а главное, и мы будем иметь различные вкусовые ощущения в зависимости от того, на каком блюде и в какой форме выложен салат.
Решила поделиться частью своей коллекции, которую собираю несколько лет.
Это простые выкладки, не требующие специальных, сложных украшений.
* Послойное чередование ингредиентов. Чтобы салат держал форму, слои уплотняем.
- Выкладка простой горкой или с бордюром
* Расположение ингредиентов секторами
- Оформление в виде фигур, животных, предметов
- Эффектно выглядят салаты в виде кольца
- А над этими выкладками надо немного потрудиться. Но оно того стоит.
Любой свой любимый "фирменный" салат можно оформлять каждый раз по-новому. А если он сделан с любовью и фантазией - это уже шедевр.
Фантазируйте на здоровье! Приятного аппетита!
В комментариях делитесь своими коллекциями.
Ставьте лайки. Подписывайтесь на наш канал.
