Рийет или Риет это блюдо французской кухни. Это легкая закуска, которую подают на тостах, хлебцах или крекерах. Говоря проще, это разновидность паштета. Он бывает мясной или рыбный.
Лосось (можно другую красную рыбу) - 300 гр
Сливочный сыр - 150 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец, зелень по вкусу.
Рыбу приготовить на пару (минут 7-10 если небольшие куски ). Блендером взбить сливочный сыр, чеснок, зелень. Добавить рыбу, отделив от костей. Посолить, поперчить. Можно выдавить немного лимонного сока. Перекладывает в баночки и отправляем в холодильник остывать.
Наш риет готов. Это очень быстро и просто.
Приятного аппетита!
