Республика Карелия - край тысячи рек и озер. Но что привлекает летом туристов помимо множества экскурсий и красивой нетронутой природы? Это, конечно же, множество ягод. Если целенаправленно сходить в лес с лукошком, вы не разочаруетесь. Ведь даже если не знать места, можно неплохо как поесть полезные ягодки, так и собрать близким и родным. А если очень повезет, то в дальнейшем сделать варенье или другие запасы на зиму. Давайте перечислим основные ягоды, ради которых стоит идти в лес:
1. Голубика. Голубика чаще всего растет вдоль небольших рек. Кусты ее очень хорошо относятся к морозу, поэтому это долголетнее растение. Всегда считалась полезна при заболеваниях желудка и кишечного тракта. Укрепляет стенки сосудов. Из голубики вы можете сделать как варенье, так и вино. Но не забудьте поесть и свежие спелые ягоды!
2. Брусника. Наверное, многие видели на прилавках магазинов продукцию с брусникой, например, морс. Ягоду лучше собирать после первого заморозка, т.к. она становится мягкой и немножко сладковатой. Брусника богата минералами и витаминами, способствующими укреплению иммунитета.
3. Клюква. Эта ягода растет на болотах или других влажных местах. Очень долго хранится. Имеет характерный кисловатый вкус. Кстати, она приравнена к лимону и апельсину, т.к. богата витамином С. Чаще всего из данной ягоды делают морс.
4. Морошка. О, это потрясающая ягода, ради ее одной стоит ехать в Карелию! Созревает ближе к концу июля. Однако, многие не любят ее в связи с тем, что внутри ягоды есть маленькая-маленькая семечка, которая постоянно стремится застрять в зубах. Морошка очень богата витаминами и минералами, очень полезна для желудка. Из нее часто делают начинку для пирогов, а так же получается вкуснейшее варенье.
5. Черника. Все, наверное, слышали, что черника полена для глаз? Да, очень полезна. Также она является антиоксидантом (замедляет старение). Растет чаще всего в хвойных лесах. Но успейте ее собрать до того, как она станет водянистой. Из нее можно сделать варенье, начинку в пироги или просто заморозить. А лучше еще поесть в лесу, так, чтобы весь рот был синим :)
6. Малина. Чтобы собрать данную ягоду, желательно знать расположение малинников. Но будьте аккуратны, т.к. малину очень любят медведи! Как-то раз мы собирали малину, а в малиннике помимо нас была еще и медведица с медвежатами, но все обошлось :) Ягода очень полезна при простудных заболеваниях. Кроме этого она нормализует сахар в крови.
7. Земляника. Большое количество земляники очень трудно найти. Поэтому имеет смысл наслаждаться этой ягодой сразу на месте. Также полезна для повышения иммунитета. Если удастся собрать земляники побольше, обязательно стоит сделать варенье и есть его зимой (сразу же лето вспоминается).
Если вам понравилась данная статься, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал! Путешествуйте вместе с нами!
