Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня, представляем Вашему вниманию информацию про тушенку из говядины производства ООО "Курганский мясокомбинат "Стандарт"" из сети "Красное&Белое" за 89,99 рублей.
Производитель указывает, что в состав тушенки не входят излишние добавки, такие как вода питьевая, влагосвязывающая комплексная добавка, желирующий агент, загустители, стабилизаторы, мальтодекстрин. Массовая доля мяса и жира не менее 58 %.
Проверим!
Открываем банку при помощи удобного ключ-кольца:
Взвешиваем содержимое и пробуем продукт:
Отделяем жир, взвешиваем:
Масса брутто 413 гр., нетто 344 гр. (не менее 83,3 %). Но, содержание поверхностного жира в продукте составляет 62 грамма (18 %). Более того, банка тушенки хранилась длительное время при комнатной температуре, но мы наблюдаем около 30 % густого желе (около 100 гр.), которое при положительных температурах должно хотя бы подтаять. Таким образом, можно предположить, что производитель недостоверно указал состав продукта. А именно, не указал в составе тушенки излишние составляющие, такие как вода питьевая, влагосвязывающая комплексная добавка, желирующий агент, загустители, стабилизаторы.
На нашем канале имеется интересная публикация про тушеную оленину этого же производителя, с которой Вы можете ознакомиться. По качеству продукт мало чем отличается от тушеной говядины, но в оленине производитель достоверно указывает в составе жилирующие добавки и загустители.
Таким образом, содержание мяса в продукте около 180-200 гр. По своей структуре мясо очень жирное, не кусковое, присутствует значительное количество прожилок.
Указанный продукт не рекомендуем!!!
Представленная информация является личным мнением автора.
Ждем Ваших предложений и пожеланий! Спасибо!
