Всем привет! Сегодня у меня на обзоре пиво, сваренное в стиле India Pale Ale (Индийский светлый эль) от Волковской пивоварни.
Индийский пэйл эль (IPA) – сорт пива , полученный методом верхового брожения, с характерной горчинкой из-за повышенной концентрацией хмеля. Этот стиль появился в начале XIX века во времена Ост-Индийской Компании, когда пивоварня Allsopp разработала специальную марку для экспорта в Индию, в котором высокое содержание хмеля было консервантом, способствующим перевозке не большие расстояния и хранению.
Волковская пивоварня – творческая лаборатория крафтового пива, которая работает на мощностях МПК (Московского Пивоваренного Завода).
Сразу хочу оговориться, что "Волковская пивоварня" и "МПК" являются моими фаворитами среди отечественных производителей пива. Поэтому в дальнейшем будет немало обзоров на их продукцию.
Пиво было куплено в Пятерочке за 79 рублей.
Состав:
вода, пивоваренный солод, хмель: цитра, теттнангер, пекко, каскад)
Описание:
Производитель: "Волковская пивоварня", г. Мытищи
Стиль: IPA
- фильтрованное, светлое пиво;
- крепость - 5,9%;
- начальная плотность сусла - 14,0%;
- цвет янтарный, непрозрачный;
- пена обильная, однородная, липкая;
- аромат очень яркий: хвоя и цитрусы;
- вкус-цитрусы,манго.
Дегустация:
После первого глотка во рту разрывается вкусовая бомба! Ты просто не понимаешь какой вкус тут уловить. "Виной" тому 4 сорта хмеля. Аромат "ёлок", как говорит моя жена, из бокала очень сильный. На втором глотке уже явно ощущается грейпфрут и манго, есть немного травянистости. Послевкусие яркое, долгое, горькое! Это очень вкусная горечь. Люди, которые любят "сладенькое" пиво типа "Жигулевское"- могут проходить мимо. Рекомендую к покупке тем, кто любит этот стиль и тем,кто не боится экспериментировать и попробовать что-то новое. Моя оценка:10/10.
И помните - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью."18+
Читайте также: "Обзор и дегустация бельгийского пива Leffe Blond и Leffe Brune"
Читайте также: "Любимое пиво Доминика Торрето. Обзор и дегустация пива Corona Extra"
