Если Вам надоело однообразное повседневное меню, то сосиска в кляре станет приятным разнообразием, которое не требует большого количества продуктов или каких-то деликатесов.
Ингредиенты:
- Сосиски - 6 шт
- Сыр тостовый - 6 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Панировочные сухари - 50 г
- Мука - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Красный молотый перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Для этого рецепта я отвариваю сосиски, чтобы они были сочнее.
2. Взбейте два яйца, добавив соль, красный и черный перец по вкусу.
3. В сковородку налейте побольше подсолнечного масла, но не обязательно жарить сосиски во фритюре: я просто переворачиваю сосиски с одной стороны на другую в сковородке.
4. Обверните сосиску в сыр, обваляйте в муке, потом в яйце и панировочных сухарях и отправляйте в сковородку.
5. Готовые сосиски в кляре можно украсить зеленью. Сосиска в кляре (как и любая другая сосиска) прекрасно считается с кетчупом.
Пару советов от шефа:
1. Перед тем как готовить, сыр необходимо подержать в холодильнике, чтобы не разваливался.
2. Иногда я заменяю тостовый сыр на обычный твердый - получается очень даже вкусно.
3. Сосиски лучше брать потоньше, чтобы сыр полностью обвернул ее.
