Пикантный картофель в сырной шубе
Не зря еще с давних времен, было принято почивать гостей варенной или запеченной картошечкой. Эти вкуснейшие яства, приготовленные из картофеля, занимали центральное место на обеденном или же праздничном столе. Все вкуснейшие рецепты в которых была своя особая изюминка передавались из уст в уста, но из года в год хозяйки вносили в свои кулинарные шедевры новые изюминки. Интернет пестрит разнообразием рецептов запеченного картофеля с разными начинками.
Салат с креветками в лодочках из авокадо. >>>ЖМИ ССЫЛКУ<<<
Сегодня хочется поделиться своим изысканным рецептом запеченного картофеля. Этот нежнейший рецепт запеченной картошечки с сыром моцарелла не оставит равнодушным, даже изысканных гурманов. Блюдо получается не только вкусным, с ароматной ноткой послевкусия, но и прекрасно подходит к любому овощному салату.
Для приготовления понадобятся продукты:
Картофель ( крупный) – 4 – 5 шт.;
Моцарелла ( сыр) – 300 г.;
Молоко ( жирность 2,5%) – 1 стакан ( 200 мл.);
Яйцо – 6 штучек;
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусовому предпочтению);
Сало ( копченное) – 100 грамм;
Топленое сливочное масло – 50 гр.;
Соль, черный и красный перец – по вкусу;
Листья салата – 4 -6 листа;
Кунжутные семечки.
Приготовить картофель можно быстро, если учитывать все советы:
Крупный картофель хорошо промойте под проточной водой и разрежьте по длине, на две равные дольки. В каждой половинке – сделайте чайной ложкой не сильно глубокую выемку.
Очищенный чеснок и измельчите (чесночница) и перемешайте с топленым маслом. Готовой приправой смажьте внутри выемку и снаружи картофеля, туда же опускаете желток (в каждый картофель по желтку). Измельчите сало и заполните им углубление в картофеле, но перед этим присыпьте тертым сыром.
Моцареллу натрите на крупной тёрке и понемногу разложите поверх сала. Взбейте белок с молоком, добавив соль, перец. Закройте каждую дольку картофеля листочками салата и залейте полученной массой. Поверх протрусите кунжутными семечками.
Запекайте в духовке (180 градусов) 35- 50 мин – время до готовности во много будет зависеть от (мощности духового шкафа).
САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ГРАНАТОМ >>>ЖМИ ССЫЛКУ<<<
За 5 минут до готовности, нужно поверх картофеля притрусить вторую половинку тертого сыра и выключить.
Вот и все, теперь можно удивлять и почивать ваших домочадцев кулинарным шедевром. К обеденному столу запеченный картофель под шубкой, подается слегка поостывшей с золотистой корочкой.
Группа Вконтакте https://vk.com/fartuktv
Телеграм Канал http://tele.gg/fartuktvchannel
Youtube Канал http://www.youtube.com/c/FartukTV
