Так как по профессии я повар, то хочешь не хочешь, а постоянно имеешь дело с замороженными продуктами. Это и овощи, и фрукты, и мясо, и рыба. Если овощи и фрукты ещё куда ни шло, но рыба и мясо, меня все больше и больше удивляет.
Рыба. Нас последнее время зачем-то приучают есть искусственно выращенную рыбу. И ладно, когда это осётр, но тилапия и пангасиус, выращенный в китае, это ужасно.А ещё и мороженная, да так, что когда оттает от неё ничего не остаётся.У производителей, это называется глазурь. Рыба содержится в грязных водоёмах. Кормится специальными гормонами роста. И по большому счёту в ней нет ни вкуса, ни какой пользы. А ведь у нас полном своей Российской рыбы. И нам даже постоянно докладывают о хороших уловах. И даже лет пять назад, президент обещал рыбу по девяносто рублей, но что-то пошло не так. В прочем как всегда. Хотя на рынках в СПб., я лично покупаю карпа, амура, кефаль, и вся рыбка свежая, ещё даже дышит и цена до двухсот рублей.
Мясо. Если покупать на рынке или в магазине охлаждённое, то это конечно хоть чуть-чуть похоже на мясо. Но, кто ел мясо на юге, тот сразу почувствует разницу. У нас мало солнца, а соответственно и трава не такая сочная. Ну и мясо менее вкусное. Про замороженное мясо говорить вообще страшно. Когда его размораживаешь, оно теряет в весе почти половину. Потом когда готовишь ещё половину. И получается, что покупаешь воду. Ну, а полезности этого мяса, можно сказать только то, что оно образует холестириновые бляшки, и загрязняет кишечник.
Кура. Очень доступно и очень вредно. Настоящая курица растёт шесть- восемь месяцев. На птице фабрике в лучшем случае три месяца. Конечно её кормят и гормонами роста и шпигуют разными лекарствами, что бы не болела. и всё это едим мы.
Не хочу ни кому советовать! Но задумайтесь, что мы едим!
