Рецепт конфет из сухофруктов прекрасен не только своей простотой, особенный плюс - возможность заменять одни компоненты другими. Не нравится кунжут? Можно взять кокосовую стружку. Нет особой любви к изюму? Возможно заменить на вяленую вишню. Не было в продаже вкусной кураги? Хороши сушеные персики. Все подойдет! Главное - общая технология, а дальше - пара пустяков.
Как приготовить конфеты из сухофруктов?
Ингредиенты:
100 г кураги;
100 г изюма;
100 г чернослива;
200 г фиников;
200 г смеси любых орехов (миндаль, грецкие, пекан, фундук);
2 ст. л. меда;
1 ч. л. лимонной цедры;
кунжут для обваливания конфет.
Инструкция
- Сухофрукты как следует промыть или ошпарить кипятком.
- Финики и чернослив освободить от косточек.
- Все ингредиенты, кроме кунжута, положить в чашу фуд-процессора или перекрутить через мясорубку.
- На выходе с будет страшно липкая масса, которую нужно превратить в шарики. Удобно делать это влажными руками.
- Очень оригинально и приятно, если в серединку каждого шарика вложить целый орешек или вяленую вишенку-клюковку.
- Обвалить как следует в кунжуте (его, кстати, можно предварительно слегка прогреть на сухой сковородке - для аромата и хрустящести). Готово.
- Хранить такие конфеты можно в холодильнике довольно долго.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Конфеты из сухофруктов - готовим с детьми". Другие интересные рецепты конфет можно найти в разделе "Конфеты".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
