Каждая хозяйка должна запастись семенами тмина, так как тмин улучшает пищеварение, особенно при болях в кишечнике. Семена тмина содержат эфирное масло, которое используют от удушья и кашля, а также при воспалении легких и бронхов. С давних пор семена известны целителям как чудодейственные. Они и сейчас популярны в народной медицине. Вот один из популярных рецептов, в котором используется тмин.
Продукты:
1.мука – 300 гр.
2.масло сливочное – 150-200 гр.
3.яйца – 3 шт.
4.сыр голландский – 200-250 гр.
5.тмин – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Сливочное масло нарубите с мукой до крошки. Сыр голландский натрите на крупной тёрке, затем перемешайте с маслом и мукой. Посолите и добавьте яичные желтки. Теперь можете замесить тесто. Полученную смесь кладут в холодильник на 10-12 минут. После чего, слегка охлажденное раскатывают в лист толщиной 1см, смазывают взбитым желтком и посыпают тмином. Порежьте пласт теста на кусочки диаметром около 2 см. Выпекайте, не давая сильно зарумяниться. Приятного аппетита!
