Многие хозяйки любят печь тонкие блины. Ведь они хороши сами по себе. Кроме того, в них можно заворачивать любую начинку и подавать как холодную закуску или горячее блюдо.
Для блинчиков потребуется:
160 г цельнозерновой муки (пшеничной),
380 г молочной сыворотки,
3-4 яйца,
10 г сахара,
5 г соли,
50 г растительного масла.
Муку размешивают с сывороткой (молочная сыворотка и цельнозерновая мука обогащают тесто ценными макро- и микроэлементами), кладут соль и сахар, отставляют на полчаса.
В настоявшееся тесто добавляют взбитые яйца и растительное масло. Перемешивают массу снизу вверх. На раскаленной, обязательно смазанной маслом, сковороде выпекают первый блинчик. Для остальных использовать масло уже не надо. Готовые блины складывают в тарелку стопкой или уголками-конвертами.
Интересная статья?
Нажмите палец вверх и подписывайтесь на мой канал.
