Ингредиенты:
- обезжиренный творог (не мягкий) - 200 г;
- любой йогурт, классический или фруктовый главное не жирный ( я брала клубничный) - 130 мл;
- сок из 1 лимона;
- мёд - примерно 3 ст. ложки (на свой вкус);
- яичный белок - 2 шт;
- желатин - 1 - 1,5 чайные ложки;
- любые фрукты (я брала мандарины и бананы) - примерно 400 г.
Приготовление:
Для начала займёмся желатином, смешаем его с соком из одного лимона, добавим теплой воды (примерно 1:1 с количеством сока), дадим постоять 3 - 5 минут, затем поставим на плиту и при постоянном помешивании растворим желатин (главное не давать ему кипеть). Снимем с огня и оставим остывать. Теперь займёмся основой. Творог, мёд, йогурт взбить миксером/блендером. Затем добавим в смесь остывший желатин. В чистой сухой посуде взбить яичные белки до "твёрдых пиков", аккуратно перенесем их к творожно - йогуртовой смеси и перемешаем. На дно формы выложим фрукты, а сверху зальём основой. Оставим на несколько часов (я оставляла на ночь) до застывания. Перед подачей можно украсить фруктами или горьким шоколадом.
Приятного аппетита!
