Просто обалденное блюдо! Во-первых, очень красивое, а во-вторых, супер-вкусное! Если вы хотите в честь выходного дня побаловать себя на ужин чем-то вкусненьким или приятно удивить свою вторую половинку, тогда советую запечь свиные стейки с сыром и грибами в фольге. Уверен, равнодушным не останется никто)) Попробуйте, не пожалеете!
Весь процесс приготовления можно посмотреть в моем 3-х минутном ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
4 крупных свиных стейка на кости (общий вес около 800 грамм)
350-400 грамм шампиньонов
немного подсолнечного масла
большая луковица
грамм 150-180 твердого сыра
соль, перец, хмели-сунели - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде можно прочитать еще здесь:
Диетический ужин - омлет в банке
Необычный завтрак: витаминные оладьи-перевертыши
Обед в мультиварке - куриное филе с шампиньонами в сметане
Ароматный "плов" в горшочках - вкусное блюдо на каждый день
Быстрый и сытный перекус -конвертики из лаваша
Ход действий:
1. Стейки промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными салфетками или полотенцами и обжариваем в хорошо раскаленном масле на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки.
2. Берем 4 куска фольги, сложенных для прочности в два слоя, смазываем их слегка маслом и выкладываем туда наши обжаренные стейки, при этом мясо солим, перчим и посыпаем хмели-сунели с обеих сторон.
3. Заворачиваем стейки в фольгу, плотно ее фиксируем, выкладываем на противень и отправляем в горячую духовку на пол часа (температура 200 градусов).
4. Тем временем обжариваем в небольшом количестве масла сначала мелко нарезанный лук (до золотистого цвета), а затем добавляем порезанные пластинками грибы. Жарим все вместе до испарения жидкости.
5. Достаем стейки из духовки, аккуратно раскрываем фольгу, отгибаем края, на каждый стейк выкладываем примерно одинаковое количество грибов, посыпаем все это дело натертым на крупной терке сыром и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут до полного расплавления сыра и легкого подрумянивания.
ВИДЕО-РОЛИК:
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
