Средиземноморская пирамида питания известна всему миру. Она является самой лучшей для организма, и человек, который её придерживается, может прожить много лет. Критская диета основывается именно на средиземноморской пирамиде и потому совмещает в себе полезное питание, позволяющее быстро избавиться от лишних килограмм.
Основывается диета на употреблении оливкового масла, орехов, фруктов и овощей, а также различных сыров. Стоит отметить, что оливковое масло, сделанное на острове Крит, является самым дорогим, так как изготавливается оно исключительно из плодов, без различных добавок. Кроме того, масло не поддаётся термическим и химическим обработкам, а потому содержит в себе максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья человека. Интересно, что люди, проживающие на Крите, не представляют свою кухню без оливкового масла. Они добавляют огромное его количество при любом процессе приготовления еды, будь то салат, жареные морепродукты или тушёные овощи.
Фрукты и овощи
Большую часть меню должны составлять фрукты и овощи.
При этом нужно знать, что их употребление должно проходить в сыром виде, то есть кушать их нужно в салатах. Кроме того, от кожуры и семян плоды необходимо очищать по минимуму, так как именно в этих частях содержится наибольшее количество витаминов.
Травы
В любых блюдах, которые готовятся для диетического меню, должны преобладать травы. Особое внимание стоит уделить розмарину, шалфею, авроньесу, тимьяну и мяте. Все эти травы можно добавлять как в салаты, так и добавлять при заваривании чая.
Десерт
Лучшим десертом критяне считают сухофрукты. Правда сушка происходит под открытым солнцем, чтоб сохранить максимальное количество витаминов. Именно поэтому если захотелось сладенького, можно съесть курагу или чернослив.
Мясо
Критская диета практически полностью исключает мясо, а необходимый белок можно получать из сыров. Сидя на диете употреблять можно абсолютно все виды сыра. Это может быть фета, моцарелла, малака. Все сыры должны быть натуральными и, чтоб получать необходимое количество белка не поправляясь, лучше всего отдавать предпочтение козьему сыру.
Как уже стало понятно, определённого меню в критской диете нет, есть основы, по которым человек должен сам выбирать себе необходимые продукты. Но, отдавая предпочтение именно такой диете, можно в течение месяца сбросить до 8 кг и при этом прекрасно себя чувствовать, не испытывая голод.
