Многие из нас очень любят шашлыки, но не всегда есть возможность приготовить его на мангале, не у всех есть электрическая шашлычница. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить шашлык не выходя из дома. На вкус он будет не хуже чем на костре, к тому же просто объедение, и если к вам в непогоду пришли гости и нет возможности угостить их шашлыком на костре, приготовьте по этому рецепту шашлыки дома. Поверьте ваши близкие и друзья обязательно оценят ваши старания!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА:

• кабачок - 1 шт.
• помидоры (желательно мелкие) — 10 штук
• лук репчатый - 1 шт.
• свинина — 850 грамм
• масло оливковое (можно растительное) — 2 столовые ложки
• небольшая головка чеснока
• петрушка
• лимонный сок или уксус 9% — 3 столовые ложки
• перец молотый черный
• соль
• карри (приправа) — 2 грамма
• шпажки деревянные
• острый молотый перец (красный)

Пошаговое приготовление шашлыка

Хорошо промыв и высушив мясо свинины порежьте его на кусочки.

Добавьте к мясу специи, посолив все перемешайте тщательно.

Почистите чеснок и измельчите его. Петрушку также помойте, просушите и измельчите. Затем добавьте к чесноку и петрушке оливковое масло и перемешайте.

Добавьте к мясу эту смесь, туда влейте уксус или лимонный сок, по рецепту.

Отставьте мясо мариноваться на 2 часа (не в холодильнике, а просто на кухне).

Проделайте все необходимые процедуры с кабачком и нарежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите, все нужно тщательно перемешать.

Вымочите недолго шампура из бамбука, после нанизывайте на каждый поочередно кабачок, мясо, помидорку. И выложите на противень на фольгу в один слой, затем плотно заверните.

Запекайте при температуре 200 градусов в течении 30 минут, после разверните фольгу и запекайте еще 5 минут для подрумянивания.