Найденные на прошлой неделе в моем холодильнике 2 плавленных сырка натолкнули меня на мысль сварить из них суп. И ведь действительно, почему это я в своем эксперименте не использовала эту гениальную в своей простоте идею? Как раз бы и применение горошку нашла, который, простояв у меня неприкаянным, так и испортился.
Готовить этот суп меня научила моя школьная подруга, с которой мы вместе снимали квартиру, когда я жила в Москве. Так что эта моя публикация, вдобавок ко всему, привет и ей.
Для этого супа необходим следующий минимальный набор продуктов:
Те самые пресловутые плавленные сырки - 2 шт.
Картофель (я изначально брала 2 клубня, но использовала всего лишь 1).
Головка лука ( ушло пол-луковицы).
Горошек - 2 столовых ложки.
Хорошо бы и немного моркови, но ее я дома не обнаружила, поэтому варила без этого корнеплода.
Вода - 1 миска.
"Ролтон" - по желанию, без желания - соль.
Данный набор продуктов указан на тарелку супа, ту, которая на главной картинке.
Если вы вдруг решите сварить такой же суп, но в большом количестве, учитывайте этот важный момент.
Объем воды я как всегда замеряла миской. В процессе готовки чуть-чуть доливала.
В кастрюлю с водой закинула порезанную картошку, добавила свой любимый "Ролтон" и поставила на плиту.
Пока вода нагревалась, а картофель в ней варился, я почистила и порезала лук, а сырки потерла на крупной тёрке.
Когда вода закипела, я отправила к картошке лук.
Если вы готовите с морковкой, то в принципе можете сделать пережарку. Я же решила употребить лук в вареном виде. Лично для меня варить или жарить овощи для супа не столь важный момент, могу и так, и так съесть. Существуют и такой, и такой способ. Поэтому, на мой взгляд, это всего лишь дело вкуса.
После того, как вода закипела вновь, я, поняв, что овощи еще не сварились, долила еще немного воды.
В закипевший в третий раз суп отправился сыр. После того, как он расплавился, пришло время горошка, которого я добавила 2 столовые ложки без жидкости.
Потомив еще несколько минут свое блюдо на плите, выключила газ и налила суп в тарелку.
После чего сфотографировала его для того, чтобы выложить его на ваш суд.
Чтобы обосновать экономичность этого блюда и подтвердить вам логичность его включения в бюджетное меню, прикинула его себестоимость.
2 сырка по 10 рублей - 20 рублей.
1 картофелина - 4 рубля.
Половинка небольшой луковицы - 2 рубля.
Горошек - приблизительно 10 рублей (но это потому, что у меня "Бондюэль", можно взять более дешевую марку).
Итого: 36 рублей.
Воду, свет, газ не беру, поскольку это относится все-таки к расходам на услуги ЖКХ. А мы ведь исходим из того, что 3500 руб. заложено исключительно на еду.
А вы любите такой суп?
Пишите в комментариях.
Спасибо, что прочитали.
Лайк и подписка приятны.
