Привычный корнеплод таит в себе много целебных секретов. Регулярное включение в рацион свеклы поможет улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, наладить пищеварение, восполнить недостаток йода, продлить действие инсулина. Сильным лечебным эффектом обладает именно сок из свежей свеклы. Для профилактики онкологических заболеваний — это одно из важнейших средств народной медицины. Полезно готовить и привычные блюда со свеклой — борщи и свекольники, винегреты и овощные биточки.
Свекла для сердца
1. В свекле в большом количестве содержатся красящие вещества — сильные антиоксиданты под названием антоцианы. Наука доказала, что они очень эффективно защищают нас от сердечных заболеваний.
2. На пути многих болезней свекла выставляет красный сигнал — свекольные флавоноиды. Они оказывают комплексное действие на сердечно-сосудистую систему.
В чем польза флавоноидов:
- снимают сосудистые спазмы,
- повышают прочность капилляров,
- понижают артериальное давление,
- стимулируют образование эритроцитов.
Красная кудесница-свекла улучшает память при атеросклерозе, используется при лечении неврозов и бессонницы, запоров, анемии и гипертонии, выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
Свекла для пищеварения
- Свекла благоприятно воздействует на работу почек и печени, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Свекла для щитовидной железы
По содержанию йода свекла является лидером среди овощей. Поэтому овощ широко используется в профилактике и лечении заболевания щитовидной железы, вызванного недостатком йода.
Свекла при сахарном диабете
Диабетики ценят свеклу за высокое содержание цинка, который увеличивает продолжительность действия инсулина.
Чем полезен сок свеклы
В отличие от других овощей, свекла и в вареном виде отчасти сохраняет свои полезные свойства благодаря устойчивости ее красящих веществ - флавоноидов. Ведь именно они обладают противораковой активностью. Но эффективнее сок из сырой свеклы.
Внимание! Ни в коем случае нельзя пить только что отжатый сок!
- В свежем соке свеклы содержатся летучие вещества, действующие отравляющим образом, что может вызвать тошноту, рвоту, общую слабость.
- До употребления сок свеклы должен не менее 2 часов простоять в холодильнике.
Как пить сок свеклы
- Для достижения лечебного эффекта сок надо принимать ежедневно, без перерыва, в течение 3-4 недель, по стакану в день, за 10—15 минут до еды, в слегка подогретом виде.
- Сок свеклы нельзя заедать чем-либо или запивать.
- Для улучшения вкуса можно добавлять немного сока черной смородины, гранатового или вишневого, в которых также содержатся флавоноиды.
- При повышенном артериальном давлении и простуде хорошо помогает сок, смешанный с медом.
Владимир Ярко
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.
