Сегодня на глаза попался рецепт торта с варёной сгущёнкой, все продукты по списку ингредиентов есть... Кроме вареной сгущенки, хотя имеется баночка обыкновенного сгущенного молока! Конечно же, можно "по-старинке" сварить эту баночку сгущенного молока в кастрюле с водой, но, это очень долго... В последний раз, когда варила сгущёнку, у меня ушло 4 часа. И, этот процесс достаточно "напряженный" (для меня), ведь нужно контролировать уровень и температуру воды, иначе есть риск занять себя уборкой кухни на весь день!!! Но, технологии не стоят на месте, теперь почти в каждом доме есть микроволновка! И, вот именно в ней тоже можно из простой сгущенки сделать вареную. И уйдёт на это, всего 10-12 минут.
Ингредиенты:
Баночка сгущенного молока
Итак... Открываем банку обыкновенного сгущенного молока, и переливаем содержимое в глубокую стеклянную миску. Обязательно! глубокую (потом объясню почему). Миска должна быть подходящей для приготовления блюд в микроволновке. Ну, и всё... Ставим миску со сгущенным молоком в микроволновку. У каждой микроволновки разные мощности, устанавливаем на максимальную. Таймер на 2-3 минуты.
Прошло 3 минуты, и вот что получилось... Сгущенное молоко за это время забурлило в микроволновке, и видно по подтекам на миске, что оно увеличивалось\поднималось. И, это ещё не предел, в дальнейшем масса будет сильнее нагреваться, и ещё сильнее бурлить и увеличиваться. Вот поэтому, я и сказала, что миску надо обязательно брать глубокую, содержимое должно занимать только 1/5 часть, не более!!! Иначе, как вы понимаете, вся сгущёнка "убежит"... Сгущёнку перемешаем, и обратно отправляем в микроволновку, также где-то на 2-3 минуты.
Ещё через 2 минуты уже видно, что сгущенная смесь начинает становиться более густой и темнеть.
Ещё через 3 минуты вареная сгущенка готова! На всё про всё, у меня ушло 8 минут. Пойду готовить торт с кремом из варёного сгущённого молока!
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.
