Томатный суп с фасолью – очень сытный и ароматный супчик.
Необходимые ингредиенты:
мясной бульон – 0,8 л;
фасоль – 200 гр;
помидоры с собственном соку – 250 гр;
лук – 1 шт;
чеснок – 3 зуб;
перец острый – 1 шт;
куркума – 1 ч.л;
кумин – 1 ч.л;
кинза – пучок;
лимонный сок – 0,5 ст.л;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Отвариваем фасоль. После закипания варить примерно 40 минут.
Лук и перец мелко нарезаем. Чеснок нарезаем полосочками.
В толстостенной кастрюле на растительном масле обжариваем несколько минут лук, чеснок и перец.
Помидоры нарезаем большими кусками. Добавляем их в кастрюлю. Также в кастрюлю кладем куркуму и кумин.
Через пару минут добавляем фасоль и бульон. Варим примерно 20-25 минут.
В конце добавляем лимонный сок и мелко нарезанную кинзу.
Вот видео процесса приготовления!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мяу)
