Для меня это новый рецепт. Кекс оказался очень вкусным, хоть и очень прост по составу.
Для приготовления нам понадобиться:
1 стакан сахарного песка;
2 яйца;
200 гр. творога;
1 ч.л. гашеной соды;
ванилин;
1 стакан муки.
Смешиваем творог, яйца и сахар, хорошенько разминая вилкой. Так творог будет равномерно распределен в тесте.
Далее добавляем гашеную соду и снова хорошо перемешиваем. И добавляем оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки.
Отправляем в духовку максимум на 150 градусов до полной готовности.
Кекс обязательно должен потрескаться. Даем немного остыть и еще теплый кекс следует присыпать сахарной пудрой.
Даем полностью остыть и можно нарезать.
По желанию можно добавить изюм в тесто.
На днях испробую данный вариант теста для приготовления пирога или кекса в новом формате. Как получиться - обязательно отпишусь в новой статье.
Следите за новинками на моем канале, ставьте лайки и пишите комментарии.
До новых вкусных статей....
P.S: Свекровь печет этот кекс своему семейству в русской печи уже очень давно. Спасибо ей за идею)
