Нам понадобится:
Творог - 250 г
Сыр твердый - 50-100 г
Сметана - 1-2 ст. л.
Помидоры черри - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль
*Для украшения (на выбор):
Зелень (укроп)
Кунжут
Сухари панировочные
Паприка молотая
Приготовление:
Творог кладем в чашу блендера (желательно использовать однородный, не зернистый творог). Добавляем немного сметаны (её количество зависит от того, насколько сухой творог). Сюда же отправляем натертый чеснок и немного соли. Перебиваем блендером до однородной мягкой структуры. Творожная масса должна держать форму.
Добавляем к творожной массе тертый сыр, перемешиваем.
Руки смачиваем водой, отмеряем ложкой немного сырно-творожной массы, делаем из неё небольшую лепешку. В середину кладем помидор и формируем шарики.
По желанию обваливаем творожные шарики в измельченной зелени, сухарях, кунжуте или молотой паприке.
