Нам понадобится для теста:
Мука 2 стакана
Сахар песок 2 стакана
Кефир любой жирности 2 стакана
Мед растопленный если густой 2 столовые ложки
Яйца 2 штуки
Разрыхлитель 1 пакетик
Нам понадобится для крема:
Сметана 1 литр (примерно, может меньше уйдет)
Сахар песок пол стакана
Чернослив, курага и изюм по вкусу.
Способ приготовления:
Все смешать: муку, сахар,кефир,яйца, мед, разрыхлитель. Взбиваем все миксером. Готовое тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.
Через мясорубку прокручиваем вымытые и высушенные чернослив, курагу, изюм и смешиваем.
Для крема смешать сметану с сахаром до растворения сахара, сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше.
На остывшие коржи намазываем крем и посыпаем перекрученными сухофруктами, и так все коржи. Бока торта тоже обмазать кремом, можно сделать крошку из остатков теста и присыпать сверху и побокам.
Дать постоять торту пару часов, чтобы хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Оцените лайком и подписывайтесь на мой канал.
