Вкусный и красиво оформленный салат не оставит равнодушным никого из присутствующих. Салат готовиться из простейших ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. Все продукты, которые входят в состав рецепта, стоят совсем недорого. Фишкой этого простого салата служит само его украшение.
Ингредиенты для салата "Апельсиновые дольки":
250 гр. куриного филе;
250 гр. консервированных шампиньонов;
3 шт. отварной моркови;
4 шт. отварных яйца;
200гр. отварного риса;
100 гр. сыра;
150 гр. майонеза;
Маринад для лука:
1 шт. лука;
2 ст. л. сахара;
1/2 ч. л. соли;
3 ст. л. уксус 9% (можно заменить яблочным).
Приготовление новогоднего салата:
1. Нарезаем кубиками репчатый лук. Добавляем к нему пол чайной ложки соли. Затем добавим 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. уксуса. Всё заливаем кипятком и перемешиваем до растворения сахара. Оставим лук мариноваться на 15 - 20 мин.
2. Нарежем кубиками поджаренную или отварную куриную грудку.
3. На мелкой тёрке натрём морковь.
4. Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на мелкой тёрке.
5.Четыре вареных яйца разделяем на желток и белок, и трём их по отдельности на мелкой тёрке.
6. Перекладываем майонез в кулинарный мешок.
7. Выкладываем на блюдо первым слоем отварной рис в виде апельсиновой дольки. Сверху делаем сеточку из майонеза.
8. Сверху на рис выкладываем нарезанную куриную грудку. Маринованный лук выкладываем на мясо. Наносим сеточку из майонеза.
9. Затем кладём слой натёртой моркови.
10. Далее наносим сеточку майонеза. Теперь выкладываем слой маринованных грибов. Опять майонез.
11. Следующим слоем выкладываем натёртые желтки.
12. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем слой тёртого сыра.
13. Для украшения смазываем весь салат майонезом. С одной стороны часть салата украшаем тёртой морковью, делая похожим на корку апельсина.
14. На остальную часть салата кладём тёртый белок и майонезом создаем контур долек апельсина.
15. На выделенные контуры наносим тёртую морковь.
Приятного аппетита!
Если вам понравился материал, подпишитесь на канал и оставьте свой комментарий внизу. Спасибо ;)
