Сегодня хочу Вам рассказать, про Новогодние традиции, разных стран мира:)
В старину, на Руси считали: чем обильнее и разнообразнее кушанья на праздничном столе, тем сытнее и богаче будет наступающий год. Поэтому к столу старались подавать как можно больше мясных, крупяных и мучных блюд. Из амбаров и погребов, доставали доставали квашенную капусту, соленые огурцы и грибы, моченые яблоки и ягоды. А вот птицу и кролика, на стол не подавали, что бы счастье не улетело и не ускакало из дома:)
Но это на Руси, а какие традиции в других странах, на Новый Год?)
В Польше, на праздничном столе должно быть двенадцать разных блюд. Но главное блюдо, это рыба: заливная, печеная, жареная. Она считается символом семейного благополучия.
В Италии, хозяйки готовят пряную колбасу из свинины - котекино - и подают ее с чечевицей - символом долголетия и здоровья, благополучия.
В Венгрии, на праздничном столе обязательно должен быть хлеб Целая, непочатая буханка. Но резать ее всю и сразу ни в коем случае нельзя. Только по кусочку и то, по мере необходимости. Только в таком случае хлеб в семье будет весь год.
В Германии, на стол подают яблоки, которые считаются плодами познания добра и зла и орехи символ тайны и мудрости жизни. Яблоки с орехами запекают и добавляют в десерты или фаршируют ими мясо, или птицу.
В Чехии, новогодний стол обязательно украшает нежный, слоеный рулет с яблоками - штрудель. Его подают с мороженным, сливками или вареньем.
В Португалии, символом изобилия и счастливого семейного очага считается считается виноград. Поэтому с боем часов, португальцы съедают двенадцать виноградин и загадывают желания.
В Англии, на праздничном столе, обязательно присутствует фаршированная индейка с овощным гарниром и пудингом. Пудинг готовят из хлебных крошек, муки, сала, изюма, яиц и пряностей. Перед подачей, его обливают ромом и поджигают, пылающим подают на стол:)
Огромное спасибо Светлане Аристовой и её проекту Старосветский хлеб, за эти потрясающие истории:))
P.S. Понравилась статья? Тогда подписывайтесь на мой блог, ставьте лайки, что бы иметь возможность читать больше таких интересных историй)
