В конце декабря 2018 года Росконтроль провел полезное исследование: были протестированы шоколадные конфеты в коробках самых популярных кондитерских фабрик России.
Росконтроль - первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.
Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Среди испытуемых было 7 представителей известных шокоделов:
- «А.Коркунов»
- «Ferrero Rocher»
- «Вдохновение»
- «Белочка»
- «Fine Life»
- «Красный Октябрь»
- «Бабаевский».
Первое место и оценку в 69 баллов получил производитель «Fine Life»: конфеты признаны безопасными по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям, отсутствуют консерванты, имеют невысокое содержание трансжиров и хорошие органолептические свойства.
2-е и 3-е места соответственно заняли конфеты концерна «Бабаевский» и «Ferrero Rocher».
Худшими по результатам лабораторной проверки были признаны конфеты фабрики «Красный Октябрь»: они не соответствовали требованиям безопасности, т.к. содержание транс-изомеров жирных кислот превышало допустимое количество в 11 раз!!!
По изображению на упаковке можно подумать, что это шоколадные конфеты или конфеты в шоколадной глазури, но по заявленному составу и наименованию они не являются шоколадными (практически не содержат какао продуктов), хотя образец имел хорошие органолептические свойства.
Напоминаем, в РФ с 1 января 2018 года вступил в силу норматив, в котором указано, что в кондитерских жирах содержание транс-измеров жирных кислот (трансжиров) должно быть не более 2%. Этот показатель считается безопасным для человека.
Массовая доля транс-изомеров от общего жира в конфетах «Красный Октябрь» — 22,2 %. То есть производитель использовал жир, в котором содержание трансжиров превышало допустимое для продуктов переработки растительных масел и животных жиров в 11 раз.
В связи с этим, данная коробка конфеты отправились в Черный список Росконтроля.
По оставшимся образцам результаты следующие:
В шоколадных конфетах марки «А.Коркунов» содержалась примесь растительного масла с высоким содержанием лауриновой кислоты (возможно пальмоядрового или заменителя масла какао лауринового типа). Почему-то производитель не разместил данную информацию на этикетке, а это является нарушением требований к маркировке!
Содержащаяся в конфетах «Белочка» глазурь не соответствовала заявленному наименованию «шоколадная» по содержанию какао масла, его было в составе не больше 12% — а это в 3 раза меньше, чем допускается для шоколадной глазури!
============================================================
Вывод: к сожалению, только 4 вида конфет можно безопасно есть самим или дарить близким и родным людям.
Читайте внимательно этикетки с составом продукта и выбирайте наиболее натуральный состав!
Ссылка на исследование здесь.
А Вы конфеты какой марки чаще всего выбираете для себя? А для подарков?))
=========================================================
Ставьте лайк за полезный материал, делитесь с друзьями, пишите свои вопросы в комментариях к статье!
=========================================================
Подписывайтесь на наш канал сейчас, чтобы не упустить все важные и интересные новости - "Ньюс Блок"
