Сегодня Вам расскажу про второе блюдо из мяса . И так если у вас есть полтора часа свободного времени , то приступим . Нам понадобится : Филе куриное - 700 грамм , миндаль - 150 грамм , хлеб белый - 2 ломтика , яйца - 2 штуки , баклажаны - 1 килограмм , помидоры - 2 штуки , масло растительное , мука - 4 столовые ложки , зелень , соль/перец , лук репчатый - 1 штука , перец черный ( не молотый ) , лавровый лист . Для начала возьмем хлеб и срежем корки , и замочим в воде . Отожмем. Возьмем филе курицы, пропустим через мясорубку добавим : хлеб , молотый миндаль , яйца , соль/перец по вкусу . Вымешайте тщательно фарш и сформируйте шарик величиной с грецкий орех . Затем в кипящую воду надо положить луковицу , черный перец горошком и посолить . Опустим куриные шарики в воду и варим 10-15 минут . Возьмем баклажаны запечем их в духовке до мягкости , когда будут готовы разомнем в пюре . На растительном масле обжарим муку . Постепенно вольем бульон ( 500 миллилитров примерно ) , постоянно помешивая . Через 5 минут добавьте баклажаны и помидоры нарезанные кубиками . Тушить 5-10 минут . Шарики полейте соусом и украсьте зеленью .
Сегодня Вам расскажу про второе блюдо из мяса . И так если у вас есть полтора часа свободного времени , то приступим . Нам понадобится : Филе куриное - 700 грамм , миндаль - 150 грамм , хлеб белый - 2 ломтика , яйца - 2 штуки , баклажаны - 1 килограмм , помидоры - 2 штуки , масло растительное , мука - 4 столовые ложки , зелень , соль/перец , лук репчатый - 1 штука , перец черный ( не молотый ) , лавровый лист . Для начала возьмем хлеб и срежем корки , и замочим в воде . Отожмем. Возьмем филе курицы, пропустим через мясорубку добавим : хлеб , молотый миндаль , яйца , соль/перец по вкусу . Вымешайте тщательно фарш и сформируйте шарик величиной с грецкий орех . Затем в кипящую воду надо положить луковицу , черный перец горошком и посолить . Опустим куриные шарики в воду и варим 10-15 минут . Возьмем баклажаны запечем их в духовке до мягкости , когда будут готовы разомнем в пюре . На растительном масле обжарим муку . Постепенно вольем бульон ( 500 миллилитров примерно ) , постоянно помешивая . Через 5 минут добавьте баклажаны и помидоры нарезанные кубиками . Тушить 5-10 минут . Шарики полейте соусом и украсьте зеленью .
