Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда при распитии красного вина ваши губы, а порой и зубы, становятся синего оттенка.
Кто-то мне однажды сказал, что губы становятся синими от вина, если это вино порошковое, а не натуральное.
Такая ситуация была достаточно часто, поэтому я решила, что красные вина за 250 р. такие же по качеству, как и вина в районе 1000 р.
Розовое вино
Однако недавно мой мир перевернулся.
Мне удалось побывать на заводе Киндзмараули в Грузии.
Нам провели экскурсию, рассказали о видах вина, научили дегустировать вино. А потом можно было задавать любые вопросы. Я конечно вспомнила про свои синие губы от вина и решила спросить почему они становятся таковыми.
Сотрудники завода мне объяснили, что в основном красное вино делается из винограда сорта саперави. Этот виноград обладает толстой кожуркой, которая в себе содержит антоцианы - красящие вещества, которые очень и очень полезны для человека!
Между прочим, саперави в переводе с грузинского означает "краска".
Но не только вино из винограда саперави красит губы, но и такие сорта как каберне совиньон, каберне фран, зинфандель, мальбек, пинотаж, шираз и многие другие.
Зелёное вино: мой опыт
Более молодые вина красят ваши губы и зубы больше, чем зрелые, выдержанные.
Сергей Аксеновский, шеф-сомелье ресторанного холдинга Maison Dellos, отмечает, что у вин из Америки больше шансов окрасить ваши зубы.
Для сильно помешанных на белизне и каберне существуют специальные средства для удаления синего оттенка с ваших губ Wine Wipes или салфетки компании Borracha.
Также для того, чтобы обезопасить себя от неприятных оттенков у вас на лице, вы можете притвориться ярым любителем вина пино нуар, в котором очень мало виноградных красителей =)
Любить пино нуар — признак утонченности, развитого вкуса и некоторой загадочности. Или нет. Вам решать)))
