Выращивать зелень дома можно круглый год. Главное - оградить ростки от сквозняков и резких перепадов температур. Зелень, растущая на подоконнике вашего дома, принесет пользу, немного тепла и уюта и капельку свежести лета.
Какую же пользу нашему организму приносит зелень?
- Она обеспечивает организм необходимыми белками, так как содержит большое количество аминокислот, жизненно необходимых организму для построения белков.
- Организм получает нерастворимую клетчатку.
- Помогает нейтрализовать окисляющее действие термически обработанной и животной пищи.
- Хлорофилл, содержащийся в зелени, насыщает клетки организма кислородом, что способствует поддержанию баланса рН, стимулирует развитие полезных и замедляет рост патогенных бактерий в вашем теле.
ПЕТРУШКА
Перед посевом семена петрушки нужно замочить и прорастить. Петрушка светолюбивое растение. Зимой зелень рекомендуется ставить дальше от холодного оконного стекла. При выращивании петрушки необходимо следить, чтобы почва не пересыхала и не была слишком влажная.
Когда появятся первые всходы, петрушку необходимо проредить. При прореживании оставляют только сильные растения, на расстоянии 4 см. друг от друга. При правильном уходе за петрушкой, урожай на подоконнике, можно получить через 6 недель.
Срывать рекомендуется с каждого растения половину листьев, чтобы оно восстановилось. Для выращивания на подоконнике подходят сорта петрушки: «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская». Зимой для посадки используются корневые сорта петрушки. Корнеплоды необходимо отбирать не длинные, толщиной не менее 2см. Их высаживают в ящики, наклонно рядками через 2-3 см в рядке.
Благоприятная температура для выращивания петрушки на подоконнике 22-24 С.
КРЕСС - САЛАТ
Кресс–салат на подоконнике выращивается в затененных уголках, рекомендуется на северной или северо – восточной стороне. Высаживают в ящичках или горшочках. Емкости необходимо заполнить грунтом на 10 см. Семена в почву опускают на глубину 1 см. На 10 см2 площади грунта высаживается 2 гр. семян кресс – салата. После посева почву необходимо обильно полить. Семена прорастают на 5-7 день, а через 2-3 недели появляются листья. Хорошо растут в домашних условиях сорта «Обыкновенный», «Перечный», «Широколистный», «Курчавый».
УКРОП
Укроп - неприхотливое растение, выращивать его очень просто. Укроп можно посеять в ящичках вразброс с другими растениями. Семена укропа просто слегка прикрывают землей. Первые всходы можно получить через 2 недели, через месяц вырастает полноценная зелень. Укроп требует много света. Поэтому ящички с зеленью лучше ставить на светлую сторону.
ШПИНАТ
Шпинат в домашних условиях необходимо выращивать на окнах с южной, западной или юго–западной стороны. Высеивают в январе – феврале месяце. Перед посевом семена шпината необходимо замочить, потом просушить.
Семена шпината не особенно глубоко закапывают в почву, с расчетом 1м2 / 20-30 семян. Для шпината наиболее благоприятна почва – перегной, дерновая земля, песок (2:2:1). Благоприятная температура - 15-19С.
Шпинат нуждается в достаточном, но не излишнем поливе. В помещении должен быть свежий воздух, хорошее освещение.
Свежую зелень можно получить через 1-1.5 месяца.
Попробуйте обеспечивать себя витаминами круглый год сами, начав выращивать зелень на подоконнике.