Вашингтонское предприятие Wilkinson Baking Company представило миру устройство BreadBot, способное замешать и испечь хлеб всего за 90 минут. Вендинговый аппарат, способный выдавать потребителям до 10 горячих буханок в час, поступит в крупные американские продуктовые магазины под конец 2019 года. Кто-то может не согласиться с тем, что этот автомат называют роботом, но вряд ли стоит спорить о классификации - в любом случае устройство интересное и служат целям автоматизации производства.
BreadBot работает с любыми ингредиентами, включая цельную пшеницу и медовый овес, а также способен выпекать ржаной и серый хлеб с кунжутом.
Роботу “скармливают” сухую смесь, а затем устройство заливает воду, смешивает тесто (процесс занимает порядка 6 минут), формирует заготовки и приступает к выпечке. Готовый хлеб оказывается в вендинговом автомате.
Автомат интересен тем, что может превратить любой продуктовый магазин в бюджетный вариант пекарни - потребители получат горячий хлеб прямо из печки, с пылу, с жару! Пекарю не придется вставать в 3 утра - устройство “проснется” самостоятельно и инициирует цикл готовки в соответствии с выставленными инструкциями.
