Вкусные заварные пирожные с творожным кремом, профитроли!
Пирожные получаются бомбические, улетают со стола за считанные минуты!
И взрослые и дети едят такие пирожные с огромным удовольствием!
Заварные готовятся очень просто, из простых продуктов. Всегда получаются! Заварное тест я делаю по ГОСТу.
Для приготовления потребуется:
✅ Для заварного теста:
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Вода - 180 гр.
Яйца - 5 шт. (примерно 300 гр.)
Соль - 2 гр.
✅ Творожный крем:
Творог - 400 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сгущенка:
в сливочное масло - 90 гр.
в творог - 70 гр.
Ванилин - 1,5 гр.
Рецепт приготовления:
📌 Как делать заварное тесто по ГОСТу я уже детально рассказала в прошлой статье - Как делать заварное тесто по ГОСТу
📌 Здесь посмотрите, как делать творожный крем. Пошаговый рецепт.
1. После того, как мы приготовили заварное тесто, приступаем к выпеканию пирожных. В пакет перекладываем тесто и отрезаем кончик (у кого есть специальный кондитерский мешок воспользуйтесь им).
Противень застилаем бумагой для выпечки и выдавливаем тесто из пакетика размером с крупный грецкий орех на расстоянии 4 см. друг от друга. Тесто будет хорошо увеличиваться в объеме.
Смачиваем пальчики в воде (так не будет тесто липнуть к рукам) и формируем тесто в шарик.
Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем 15 минут, затем уменьшаем до 180 градусов и ещё готовим 15 минут.
Друзья, ставьте лайк, если Вам нравится рецепт и подписывайтесь, пожалуйста, на канал. Для меня это очень важно! Спасибо!
Даем пироженкам полностью остыть
2. Разрезаем пополам и укладываем вкуснейшую творожную начинку!
Тесто прекрасное и внутри у нас образуется много места для творожного крема.
Заварные пирожные готовы, приятного аппетита!
Ниже посмотрите моё пошаговое коротенькое видео приготовления пирожных:
Может Вам понравятся и эти мои рецепты:
Десерт Клубничная Нежность
Десерт без выпечки "Банан под шубой"
Десерт без сахара и муки, который можно всем
Пышный манник на кефире
Торт "Баунти" без выпечки за 15 минут
