Значок et, он же по-нашему «собачка», который используется в адресе электронной почты или для упоминания друзей в соцсетях, в разных странах называют по-разному. Вы удивитесь, но даже есть булочка, которая так называется!
Символ @ в разных странах зовут собакой, обезьяной, кошачьим хвостом, хоботом слона, улиткой или даже змеёй. Но есть и гастрономические его обозначения. В Израиле вместо et скажут «штрудель», у чехов это рулет из сельди, а в Швеции или Норвегии частью email будет сдобный рулет Kanelbulle с корицей.
И это неудивительно, скандинавская булочка канелбулле – вылитая @
Вообще, лично меня очень занимает, как на иностранных языках звучат всякие бытовые штуки. Как подзывают кошку в Марокко, как крякает утка в Америке, почему англичане потеют не как мышь, а как свинья, и всё такое другое забавное.
Почему et зовётся «собачкой» тоже интересно. Но @, в принципе, и выглядит как собака, свернувшаяся на пороге. Финны, наоборот, называют этот значок kissanhäntä (кошачий хвост) или вообще miukumauku – в Финляндии так кошки мяукают. В одних странах его называют обезьяной, в других – хоботом слона, в третьих змеёй.
В Чехии и Словакии «собачку» называют zavináč, это традиционная закуска из селёдки. Это рулет из маринадов, ещё его называют рольмопс – корнишон или лук, завёрнутые в филе сельди. В Греции символ @ зовут уткой. Почему, не знаю. Тоже, на мой взгляд, вполне съедобное название.
В Израиле — штрудель. Видимо, имеется в виду уже нарезанный на порции десерт. В принципе, похож. Итальянцы называют «собаку» chiocciola, то есть улитка. Вообще-то, скандинавская выпечка Kanelbulle могла бы называться «улиткой», в наших краях есть точно такая же булочка. Любите улитки с корицей? Я да.
В Швеции канелбулле подают в каждой кофейне. Основные ингредиенты — пшеничная мука, молоко, дрожжи, и сливочное масло, ну и конечно же, корица, вынесенная в название (kanel по-шведски корица). Орехи, изюм, сухофрукты, сахарная обсыпка и другие кулинарные изыски — по желанию и настроению. Замечу лишь то, что обычно шведская булочка чуть меньше нашей «улитки» по размеру. Но это касается готовой продукции в пекарнях и булочных. В семьях готовят, как душе угодно.
Коричная булочка настолько популярна на севере Европы, что в конце прошлого века был утверждён День канелбулле (Kanelbullens dag). Теперь каждый год 4 октября в Швеции и Финляндии чествуют и едят в изобилии традиционные рулетики с корицей. А в 2006 году канелбулле представляла национальную шведскую кухню на гастрономическом фестивале Café Europa в Вене.
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями в комментариях!
