Более современный и менее традиционный суп со свежим средиземноморским вкусом - отличное омоложение классического рыбного супа. Попробуйте эту более легкую версию и не забудьте! Не делайте большие запасы еды на праздники и не покупайте больше, чем вы можете съесть. Даже с этим советом вы сможете пережить Рождество без лишних килограммов.
карп весом 3 кг (если есть возможность, лучше готовить этот суп из большего количества видов рыб, таких как щука, сом)
250 г лука (3-4 маленьких кусочка)
100 г красного перца (1 шт.)
50 г помидоров (1 шт.)
25 г сладкого перца (2 PL)
новые специи (по вкусу)
целый перец (по вкусу)
лавровый лист (по вкусу)
соль (по вкусу)
Обжарить кости, отделить филе и положить их в холодильник на 3-4 часа.
Тщательно вымыть голову, хвост, и скелет положить в кастрюлю, залить 1,5 литра холодной воды. Слегка посолить, добавить мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец, новые специи и варить до плотного бульона (около 5 часов).
Перелить бульон в другую кастрюлю, добавьте филе, нарезанное на большие кусочки (будьте осторожны, можете остаться в костях), нарезанный перец и помидоры и молотый перец.
Суп варить около 15 минут, чтобы мясо стало мягким, но не псмешивайте его, чтобы хрупкое мясо развалилось и осталось в супе целиком. Наиболее подходящим вложением является хлеб, в идеале цельнозерновой.
СОВЕТ: Мы можем добавить острый перец, но осторожно с ним - это может переполнить вкус рыбы. Прекрасная жара придаст супу прекрасный вкус. Суп имеет свежий средиземноморский вкус и является отличной реставрацией классического рыбного супа.
Мир здоровья, включая картофельный салат, традиционные кубики, рождественский пирог или саван. Пара рецептов новогодних напитков, которые порадуют ваш вкус, а также согреют в конце. Мы также подготовили несколько советов для вас, чтобы пережить Рождество без лишних килограммов.
4 порции, время приготовления 5 часов
333 ккал
Белок: 35 г
Углеводы: 8 г
Жиры: 17 г
Клетчатка: 2 г
Подходит для всей семьи, спортсменов и диабетиков, источник белка, без глютена
