Есть мнение, что шоколад под пламенем должен медленно плавится, а если загорелся, то это признак некачественных ингредиентов. Почему вообще люди взялись проверять шоколад огнем?
Недавно в магазине обнаружили довольно много просроченного шоколада. Так как его больше не продать, мы согласились помочь с утилизацией.
Глядя на эти пачки, зашел спор про горючесть продукта. Не только покупатели, но и многие сотрудники уверены, что если шоколад воспламенится - это признак плохого качества.
Почему поджигают шоколад?
Видимо, все началось из-за мёда. Если мед под действием пламени загорается - это значит, что в нем есть посторонние примеси. Мёд без добавок должен просто медленно плавиться.
Кто-то ошибочно решил, что тоже самое касается и шоколада.
Сахар в мёде загорается, только если присутствуют дополнительные горючие добавки. Сахар в шоколаде полыхает в любом случае, так как внутри уже полно продуктов богатых маслами.
Качественный шоколад не горит?
Любой шоколад должен гореть. Так же горит творог, арахис или рис. В этом нет ничего страшного. Это совершенно нормально.
Не гореть разрешено только напрочь окаменевшей шоколадке.
Что будем поджигать?
У нас собран целый флеш рояль из шоколадных плиток. Начиная от Красной Цены за 19-90 руб и заканчивая Red с ценником 200 руб.
Видео получилось очень медитативным. Как в пословице, о том, что можно бесконечно смотреть, как горит огонь.
Ставьте лайк, делитесь, подписывайтесь.
