Я не большой любитель крепких напитков, на праздниках всегда или засыпаю самым первым, или устраиваю такое шоу, за которое мне потом на следующее утро стыдно.
Если ты, друг, тоже не любитель дистиллята, сладких ликеров и газировок типа шампанского, но на новогодний стол стрёмно выкатить бутылочки с пивом - советую тебе тогда присмотреться к хорошему стауту или другим крепким элям.
Сегодня я познакомлю тебя с одним бродягой от Василеостровской пивоварни. Когда я забежал в магазин с крафтовым пивом, он скромно так, одиноко, красовался на нижней полке холодильника.
"Хм, в чем-то этот парень провинился, раз поставили в угол. Определенно - бунтарь! Надо брать", - подумал я, и без раздумий захватил бутылочку. Дело было еще в августе этого года.
Наше гастрономическое соитие отложил до первых унылых и дождливых дней, которые присуще Калининградской области. Но как назло, в этом году дождей не было вплоть до ноября. Я уже не вытерпел, и в одну из сентябрьских ночей решил насладиться красным имперским элем.
Стиль пива: красный имперский эль.
Плотность: 20%.
Объемная доля спирта: 8%.
Степень горечи: 35 IBU.
Состав: вода, светлый ячменный солод, карамельный солод, концентрат пивного сусла, хмель и пивные дрожжи.
Пищевая ценность на 100 гр пива: 7,4 г углеводов.
Цвет тела пива очень солидный, матово-коньячный (темный янтарь). Пена мелкозернистая, сходит быстро. Как только открываешь бутылку - чувствуется аромат карамели и бисквита. Заявленные пивоварами цукаты и орехи, к сожалению, в аромате не улавливались.
Пиво очень плотное, вкус довольно сбалансирован: немного карамели и фруктов, и слегка улавливается вкус хмеля. В общем, кто знаком с доппельбоками и любит этот стиль пива - берите "Красную зарю", точно не пожалеете. Если конечно вас устроит медовое послевкусие.
Дрожжевая кислинка чувствуется только со второго-третьего глотка. С первого глотка сразу чувствуется мед, слабая жженка и немного ягодной горечи, которая проходит уже со следующих глотков.
Некоторые биргики кривили ряхи из-за якобы приторного вкуса карамели, но это только так кажется после первого глотка.
Легкое опьянение уже гарантировано со второго бокала. А для формирования легкого шторма нашей тушки и отличного новогоднего настроения три бутылочки - достаточно. Выйдет по цене коньяка, зато растягивается удовольствие дольше, а голова на следующее утро не будет болеть. С хороших крепких элей она вообще не трещит:-)
Общая оценка: 9 из 10. В этом пиве всё хорошо, причем за 180 рублей вряд ли найдешь получше вариант красного имперского эля. Минус бал (и то, только лишь бы докопаться до мелочей) - отсутствие фруктового вкуса, который должен быть присущ данному стилю пива.
#пиво_твой_друг_рекомендует
Если планируете отметить новый год с пивом и не знаете, что поставить на стол - ставьте "палец вверх", чтобы мы были в курсе. Через пару часов подготовлю пост, каким пивом автор канала затарился под праздники и почему именно они ;-)
