Всем привет! Сегодня поделимся рецептом очень вкусного пирога, который прям тает во рту. Рецепт рассчитан на большой пирог, приготовленный на противне и хватит на большую семью.
Необходимые ингредиенты:
1. Творог (400-500 гр.).
2. Сливочное масло (200 гр.).
3. Сахар (2 стакана).
4. Яйца (4 шт.).
5. Мука ( 3 стакана).
6. Сметана (2 столов. ложки).
7. Какао ( 2 столов. ложки).
8. Сода ( 1 ч. ложка).
9. Крахмал (2 столов. ложки).
10. Растительное масло (50 гр.).
Приготовление:
Начнем с того, что возьмем сливочное масло и натрем на терке. Добавим к маслу 1 стакан сахара.
Затем вбиваем 1 яйцо и добавляем сметану в количестве 2-ух столовых ложек. Теперь добавим 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом и 2 столовые ложки какао. Перемешаем. Теперь очередь муки, добавляем 3 стакана. При необходимости количество муки увеличить. Тесто должно легко раскататься.
Делим тесто на 2 части. Одна часть должна быть больше. Часть которая меньше, кладем в морозилку, а вторую большую часть раскатаем на противне.
Теперь займемся приготовлением начинки. Берем творог, вбиваем в него 2 яйца, добавляем 1 стакан сахара и кладем 2 столовые ложки крахмала. Все хорошо перемешаем. И еще нужно добавить 50 гр. растительного масла. Выкладываем творожную начинку поверх слоя теста.
Теперь достаем из морозилки вторую часть нашего теста и натрем ее на терке и сверху обсыпаем ее по творожной массе.
Отправляем наш пирог выпекаться в духовку разогретую до 200 градусов, примерно минут на 40. По истечении времени извлекаем пирог из духовки, даем ему немного остыть и нарезаем его на кусочки. Лучше нарезать, когда он будет еще теплый, потому, что потом он начнет твердеть и резать его будет тяжелее.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
