Чаще всего на Новый год россияне травятся плохо промытыми продуктами и несвежими салатами.
Врачи настоятельно рекомендуют не доедать «прошлогодние» салаты и не смешивать их со свежеприготовленными.
Ведь все, что вы настругали и залили майонезом на праздничную ночь, уже 1 января превратится в отраву: недоеденные «оливье» и «шубы», а также паштеты, студни, заливные, пирожные с кремом, отварное мясо, соусы и морсы.
А винегреты и вовсе следует хранить не более шести часов.
И чтобы не омрачить себе праздник диареей, надо запомнить несколько простых правил:
Первое — хорошо мыть руки перед едой.
Второе — использовать разные поверхности (или тщательно очищать их) для нарезки сырого мяса, рыбы, птицы и ингредиентов для холодных закусок.
Третье — мыть овощи, фрукты и зелень с использованием, например, 3-процентного раствора уксуса или замачивая их в солевом растворе (держать 10 минут, ополоснуть водой).
Ну и конечно врачи призывают ограничить употребление алкоголя, не пить на голодный желудок и не смешивать разные напитки. Не стоит лишний раз испытывать свой организм на прочность.
Будьте здоровы!
