Ингредиенты
Для приготовления запеченных стейков понадобится:500 г форели (или другой красной рыбы);1-2 лимона;1 пучок укропа;2 зубчика чеснока;50 мл растительного масла;соль, перец.
Этапы приготовления
Приготовить соус. Для этого укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. С лимона снять цедру и выдавить сок. Все перемешать, посолить и поперчить, влить растительное масло, хорошо растереть все вместе.
Красную рыбу очистить от чешуи и плавников, разрезать на порционные куски - стейки. Залить маринадом и оставить на 30 минут в прохладном месте. Духовку разогреть до 200 градусов, форель выложить на противень или в форму для запекания и запечь в течение 20-30 минут до готовности.
