Сколько различных вариаций можно придумать из одной селедки? Салат, бутерброд, но мы с вами приготовим закуску, невероятно вкусную и очень праздничную. А с помощью чего мы добавим ей немного цвета, узнаете прочитав рецептуру.
- Сельдь 5-6 шт.
- Маринованный лук ( обычный репчатый)
- Болгарский перец ( красный) 2 шт.
На майонез:
- 2 желтка
- Лимонный сок 2 ст.л.
- 1 ч.л. сахара и соли
- Горчица 1 ст.л. ( не целая)
- Растительное масло 100 мл.
Берем на рынке или в магазине селедку в масле, которую просушиваем от него и нарезаем на порционные кусочки. Теперь отложим их в сторону и сделаем домашний майонез. Для этого: взобьём желтки и постепенно введем оставшиеся ингредиенты.
Теперь выкладываем к селедки маринованный лук, можете порезать его помельче. Для красоты я мариновал красный лук. Туда же мелко порезанный болгарский перец и наш майонез.
Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на ночь. Затем выкладываем в красивую тарелку и подаем на стол, украсив зелень. и микрогрином. Готово! Приятного аппетита)
