Хлеб фаршированный помидорами и травами.
Ингредиенты
12 г дрожжей
0.7 литра воды
1 кг просеянной муки
350 г цельнозерновой муки
1 ст. л. соли
1 ч. л. меда или сахара
2 ст. л. оливкового масла
250 г помидоров черри
1 нарезанный зеленый перец чили
150 г измельченных свежих трав, например, розмарина, тимьяна или базилика
Способ приготовления
Измельчите дрожжи в миске. Размешайте их теплой водой (37°С). Добавьте все сухие ингредиенты и мед или сахар. Хорошо перемешайте в течение 10-20 минут для получения гладкого теста.
Положите в противень тесто. Капните масло, добавьте разрезанные помидоры, перец чили и посыпьте свежей зеленью. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте подходить около 2 часов при комнатной температуре или поставьте в холодильник на ночь. В этом случае выньте тесто за 30 минут до выпечки.
Выпекайте в духовке 35-40 минут при температуре 200°С.
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ, СТАВИМ ЛАЙКИ И КОММЕНТИРУЕМ
