Есть рецепты, которые поддерживают дух, заставляют наслаждаться и готовятся с легкостью, они всегда являются нашими любимыми. Перед вами зимний суп. Простовато и по-домашнему, но со вкусом, вызывающим приятные эмоции.
Ингредиенты
3 ст. л. оливкового масла
3 морковки
3 стебля сельдерея
3 средних картофелины
1 лук-шалот
300 г капусты
1 л мясного бульона (говядина, курица иди индейка)
1 ломтик куриной грудки
1 кусочек хлеба, размягченного в молоке
1/2 яйца
2 ст. л. твердого сыра, тертого
Соль, перец по вкусу
Обжарьте лук-шалот в масле. Добавьте морковь, сельдерей и нарезанный кубиками картофель. После того, как овощи слегка поджарятся, добавьте 2 ложки горячего бульона.
Приготовьте и добавьте мелко нарезанную капусту, залейте весь бульон и готовьте на слабом огне.
Приготовьте фрикадельки с куриным мясом, хлебом, яйцом и сыром. Если они слишком мягкие, добавьте еще тертого хлеба, Если вам нравиться, можно фрикадельки слегка поджарить. Добавьте фрикадельки в суп и готовьте еще 10 минут.
Подавать с сыром и гренками.
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ, СТАВИМ ЛАЙКИ И КОММЕНТИРУЕМ
