Вкуснейший, а главное простой и полезный, в Пост и не только, салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами.
Девиз этого салата — «Простота — залог здоровья!»
Ингредиенты:
свекла — 2-3 шт.
чернослив — 200 гр.
грецкие орехи — 12-15 шт.
оливковое масло
бальзамический уксус — пару капель
чеснок — 2 зубчика
соль и перец
Способ приготовления:
Шаг 1:
Свеклу ставим вариться до готовности. А пока свекла варится занимаемся разделкой и подготовкой чернослива и грецких орехов.
Шаг 2:
Чернослив промываем, убираем влагу бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие прямоугольные кусочки.
Шаг 3:
Грецкие орехи, с ними еще проще — извлекаем из скорлупы при помощи молотка, и если большие орехи — разламываю сам плод на две части.
Шаг 4:
Сваренную свеклу достаем из кастрюли и немного охлаждаем. Очищаем от кожуры и нарезаем не кубиками, а кусочками прямоугольной формы.
Все продукты, а именно свеклу, чернослив и грецкие орехи отправляем в один глубокий салатник. Теперь самое главное — нужно приготовить заправку.
Шаг 5:
Делаем ее так: наливаем в маленькую пиалу оливковое масло примерно 2 ст.л., добавляем буквально 1/2 ч.л. бальзамического уксуса, 2 дольки чеснока мелко-мелко изрубленного, соль и перец — все это хорошо венчиком перемешиваем.
Шаг 6:
Заправка готова, все компоненты в салатнике. Заправляем свеклу с черносливом и орехами, хорошо, равномерно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com
