Этот пирог получается большим, ароматным и очень вкусным. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 500 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Вода — 150 Миллилитров
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Ст. ложка (1-1,5 ч. ложки для теста, остальная соль по вкусу для начинки)
Куриное мясо отварное — 400-500 Грамм
Картофель — 3 Штуки
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Молоко — 3-4 Ст. ложек
Желток яичный — 1 Штука
Приготовление:
1. Для начала обязательно просеиваем сквозь сито муку в глубокую посуду, чтобы тесто получилось пышнее и быстрее поднялось.
2. Добавляем сухие дрожжи быстрого действия и куриное яйцо комнатной температуры.
Далее кладём чайную ложечку сахара и соли. Доливаем в смесь подогретую воду и взбалтываем.
Уровень жидкости должен получиться равным 250 мл.
Оставляем получившуюся смесь настояться на двадцать минут.
Когда дрожжи начнут действовать, смешиваем смесь с мукой и замешиваем руками либо миксером тесто.
3. Когда закончите замешивать, добавьте в тесто три столовые ложки растительного масла.
4. Тарелку покройте сверху пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на полтора часа.
5. В это время займемся картофелем.
Нужно очистить его от кожуры и порезать на маленькие кусочки в форме кубиков, чтобы картофель хорошо пропёкся.
6. Готовое тесто делим на две равные части.
Раскатываем один кусочек скалкой, толщина должно получиться примерно полтора сантиметра.
Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем туда тесто. Лишние кусочки теста можно просто обрезать.
Сверху кладём вареную курицу и картофельные кубики. Добавляем по вкусу перец и соль.
7. Обрезки теста, которые остались, можно использовать для изготовления небольших жгутов, которые станут украшением блюда.
Сверху пирог смазываем желтком.
8. В дырочки между жгутиками поместить немного молока, обратите внимание, что делать это нужно только после конечного формирования пирога.
В духовку, разогретую до 200 градусов помещаем пирог примерно на сорок минут.
Когда корочка подрумянится, пирог можно доставать.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
