Продукты СССР, которые мы потеряли [ч.2]

В наше время, когда производители делают все возможное, чтобы расширить ассортимент продуктов питания, жители бывшего Советского Союза с трепетом вспоминают вкус тех деликатесов, которые были доступны каждому в те времена. Первая половина советских «раритетов», навсегда исчезнувших с прилавков, была рассмотрена в первой части статьи. Продолжение будет не менее вкусным.

Конфеты «Птичье молоко»

Один советский министр попробовал в Чехии восхитительные конфеты, после чего загорелся идеей наладить производство лакомства в СССР. В стране был объявлен конкурс на лучший рецепт, а в 1968 году первые коробки легендарных конфет появились на прилавках магазинов.

Несмотря на то, что производство этих конфет осуществлялось на большинстве кондитерских фабрик страны, в магазинах подобное лакомство встречалось довольно редко. Все потому, что их разбирали сразу же. Именно эти конфеты в СССР были самым популярным подарком к любому празднику. Их дарили учителям и врачам, их брали, когда ходили в гости, их покупали для того, чтобы ко времени прихода дорогих гостей в доме имелось достойное угощение.

Напиток «Тархун»

Своим появлением «Тархун» обязан московской Олимпиаде-80, так как его выпуск был приурочен именно к этому важнейшему для страны событию. Напиток, имевший ароматный пряный вкус и ярко-зеленый цвет, производился на основе одноименного растения.

Для простого советского человека этот напиток был привычным, но не всегда доступным, и купить его можно было далеко не в каждом гастрономе.

В то время, когда с развалом страны на полках магазинов стали появляться первые импортные кока-колы и пепси, они вытеснили советскую легенду. Но лишь на время, так как уже в нулевых общество осознало потерю, а производители некоторое время даже пытались выпускать аналоги, но вкус подобных творений был уже не тем.

К счастью, у жителей бывшего Советского Союза, мечтающих вновь ощутить пряный вкус настоящего «Тархуна», есть такая возможность. Купив бутылочку грузинского «Натахтари» и попробовав его вкус, можно на некоторое время вернуться в прошлое и вспомнить, как все начиналось.

Сухой кисель

Кисель – это исконно русское блюдо, но в эпоху Советского Союза и внешний вид, и процесс приготовления этого напитка полностью изменились. С тех пор, как кисель стали продавать в удобный брикетах, жизнь советских хозяек стала немного проще. Чтобы получить вкусное и полезное лакомство, нужно было всего-то размолоть содержимое брикета в порошок, развести в воде и немного прокипятить. Такое блюдо было популярным и дома, и в детских садах, и в школах, и в армии.

Но особенную популярность это лакомство нашло у детей. Зачем варить напиток и тратить время, если можно было просто открыть пачку и съесть ее содержимое прямо в сухом виде!

Кисель в магазинах стоил даже доступнее мороженого, а в его составе – только натуральные ягодно-плодовые экстракты, так что даже не приходилось спрашивать разрешения у родителей. К сожалению, с современным сухим киселем подобные фокусы вряд ли допустимы, так как в их составе содержится уйма вкусовых добавок.

Квас

Огромная кружка кваса в те времена стоила всего 6 копеек. Пик его производства приходился на лето. Красное сусло готовилось на специализированных заводах, а после этого доставлялось на советские пивзаводы. Здесь уже его разводили водой, добавляли другие ингредиенты и сбраживали без пастеризации. Продавался напиток крепостью 1,2% прямо из бочек.

Натуральные соки

В СССР соки реализовывали не в пачках, а в стеклянных трехлитровых банках. Появись продукт в магазинах в наши дни, скорее всего, за ним образовались бы очереди. А вот в СССР подобные соки особенного энтузиазма не вызывали, ведь они имелись в каждом магазине, их не надо было искать и с нетерпением дожидаться появления.

И только сегодня, когда натуральные фрукты и ягоды заменили на концентраты, когда технология приготовления соков кардинально изменилась, те легендарные советские соки вызывают ностальгические воспоминания.

Также читайте

Вещи, ставшие символами жизни в Советском Союзе
Продукты СССР, которые мы потеряли [ч.1]
20 лучших советских комедий [ч. 1]
Интересные факты о советских мультфильмах
Самые дорогие вещи времен СССР