Когда температура падает и дневные часы становятся короче, уровни энергии могут сильно падать, как и настроение. Дети могут быть менее активными в холодные, зимние месяцы, поэтому очень важно сосредоточиться на правильном питании в это время года. И хотя он не был хорошо изучен у детей, дети могут испытывать сезонное аффективное расстройство, которое, как и взрослые, представляет собой тип депрессии с сезонным характером. Изменения настроения, энергии, внимания, аппетита и сна - вот некоторые общие признаки. Эти продукты помогут вашим детям оставаться здоровыми и счастливыми этой зимой.
Лосось
Аминокислоты, такие как триптофан, тирозин и глютамин, которые являются строительными блоками белка в лососе и других источниках белка, продуцируют нейротрансмиттеры, которые способствуют регуляции настроения. Новые данные связывают потребление рыбы с более низким риском депрессии. Лосось содержит омега-3 жирные кислоты, которые были показаны в некоторых исследованиях, чтобы помочь справиться с депрессией. Более того, нам нужно больше исследований, чтобы подтвердить пользу для психического здоровья, но мы уже знаем, что рыба является отличным источником белка для сердца. Некоторые дети едят лосось, приготовленный на гриле или на гриле - попробуйте использовать маринад или соус, который они любят в других продуктах - или порежьте рыбу на мелкие кусочки и сделайте шашлыки с овощами.
Клементины
Клементины - это очаровательные зимние цитрусовые с витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и клетчатку. Детям нравится, что они, как правило, без косточек, их легко чистить и получать удовольствие, что делает их идеальными для школьных ланч-боксов или закусок. Вы также можете бросить разделы в салаты, чтобы сделать зелень более привлекательной.
Зимний сквош
Зимний сквош богат витамином А и каротиноидами, которые, как было показано, улучшают здоровье сердца и укрепляют иммунитет, а также способствуют здоровью кожи. Они также являются хорошим источником клетчатки, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Большинство сортов зимней тыквы естественно сладкие, а какой ребенок не любит сладкое? Попробуйте обжарить кабачковую муку и перемешать с корицей и кленовым сиропом. Предложите спагетти-сквош в сочетании с любимым пастообразным соусом вашего ребенка.
Сладкая картошка
Еще один отличный источник клетчатки, сладкий картофель также содержит витамин А и калий. Их мягкий, сладкий вкус работает во всех видах рецептов. Нарежьте тонкими «монетками» и добавьте в рапс или оливковое масло перед обжариванием. Пюре из сладкого картофеля также можно использовать в пищевых продуктах, включая макароны и сыр, овсянку и пирожные. Попробуйте поменять печеный сладкий картофель как альтернативу картофелю фри. Пусть ваши дети помогут с пилингом, чтобы они были вовлечены в приготовление пищи.
Цветная капуста
Этот член семейства крестоцветных вегетарианцев известен своим высоким фитохимическим содержанием и потенциалом, помогающим предотвратить рак и воспаление. Цветная капуста вкусна сама по себе, но легко сочетается с другими ароматами. Он богат витаминами С и К для здоровой иммунной системы и здоровья костей. Но это не все. Цветная капуста также является хорошим источником фолиевой кислоты, витамина B, важного для роста и развития, в то время как клетчатка способствует стабильному уровню энергии и хорошему пищеварению. Цветная капуста очень вкусная жареная, но если ваш ребенок не любит есть овощи, попробуйте приготовить «рисовую» цветную капусту в кухонном комбайне и добавить ее в жаркое.
