Необычный, но ооочень вкусный салатик, который станет украшением Новогоднего стола. Гости съедают его самым первым, и еще выпрашивают рецепт!
Приготовление:
Варим до готовности 300 гр куриного филе. Также нам нужно сварить 2 куриных яйца. Тем временем займемся луком. Шинкуем одну среднюю луковицу, заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Лук вымачиваем минут 10-15.
Теперь отварное куриное филе нарезаем кусочками и смешиваем с 2 столовыми ложками майонеза. Это будет первый слой салата "Изумрудная россыпь".
Вторым слоем идёт лук. Далее выкладываем 100гр сыра, натертого на терке. Поверх него 2 нарезанных кубиками помидора. Следующий слой салата - яйца. Их можно натереть на терке или мелко порезать.
Смазываем яйца майонезом. Сверху кладем нарезанные киви, 2 шт будет вполне достаточно. Выбирайте мягкие плоды киви, чтобы мякоть была сочной и сладковатой. Соль и перец добавляем на любом этапе приготовления. Оставляем пропитаться некоторое время и подаем на стол. Очень вкусно получается, рекомендую! Приятного аппетита!
