Как приготовить мясной рулет с целым яйцом и сыром в духовке

Чтобы приготовить сырно-мясной рулет с начинкой из яиц, понадобятся доступные продукты. Мясная часть готовится также, как для фарш котлет или пельменей. В данном случае рулет готовится из куриного фарша, в который добавляется лук и приправы. А для того, чтобы он стал вкуснее и держал форму, в него кладут сыр, муку и яйца.

Компоненты:

• куриное филе — 1000 г;
• лук — 2-3 луковицы;
• яйца — 5 штук;
• сыр твердый — 200 г;
• черный перец — 1 чайная ложка;
• растительное масло;
• соль.

Приготовление:

• Куриное филе нужно измельчить любым удобным для вас способом. Это может быть ручная или электрическая мясорубка, миксер или кухонный нож. В последнем случае куриный рулет с сыром и яйцом будет рубленым.
• Свежий лук почистить и также измельчить.
• Сыр провернуть в мясорубке или потереть, добавить к фаршу.

Туда же положить черный перец, яйцо, соль.

• Перемешать и убрать в холодильник, пока готовятся другие ингредиенты или на ночь, если есть такая возможность. После чего он должен стать плотнее и хорошо держать форму.

4 яйца отварить вкрутую 8-10 минут, остудить и почистить.

• Духовку нужно разогреть до 200-250 градусов.
• Фарш станет основой для рулета. Для его фиксации можно использовать фольгу или специальную форму для хлеба-буханки. Кроме этого фольга выполняет еще одну функцию: она препятствует высыханию, поэтому рулет с ее помощью получается очень сочным.
• На противне раскладывается фольга так, чтобы сырно-мясной рулет вместе с яйцами можно было завернуть в 2-3 слоя. Поверхность смазать растительным маслом.

На фольгу раскладывается фарш толщиной приблизительно 2-2,5 см, шириной не более 15 см, длиной — по размеру противня и количеству продуктов. Если фарша много, можно сделать сразу несколько куриных рулетиков с яйцом и сыром.

В центр, по всей длине, раскладываются сваренные вкрутую яйца в один ряд.

По бокам и сверху все заполняется фаршем. Когда рулет будет разрезан, яйца должны располагаться точно по центру. 

Фольгой нужно обернуть рулет так, чтобы после запекания он не развалился.

• В духовке блюдо держат 30-35 минут. Чтобы убедиться в готовности рулета, нужно проткнуть его зубочисткой или любой другой тонкой палочкой.

Рекомендуем к приготовлению: Нежное сливочное печенье гата из армянского рулета

Подают рулет, разрезав его на несколько частей поперек и уложив на листья салата. Украсить его можно любой зеленью.

Подписывайтесь на канал. Для вас один клик, а для нас МЕГА мотивация!

Оригинал статьи размещен здесь: https://moybuter.ru/rulety/myasnoy-rulet-s-yaytsom-i-syrom-v-duhovke-4-originalnyh-i-effektnyh-retsepta-na-prazdnichnyy-stol.html