Питаюсь «на 3500» почти два месяца. Опыта подсчета денег на еду раньше не было. По факту уходило примерно 10000 – 15000 рублей в месяц. Думать о том, что можно как-то по-другому просто времени не было. Толчком послужили известные события в Саратове. Нарушение депутатом корпоративной этики возмутило, но это отдельная тема.
Решила попробовать прожить месяц на 3500: смогу или нет? Через несколько дней стало понятно, что смогу, и, что месяц – не показатель. Задача усложняется тем, что надо не только уложиться в 3500, а еще и затратить на еду (покупка продуктов, приготовление, мытье посуды, прием пищи, подсчет расходов, описание процесса на канале) минимум времени. Первое время казалось, что считаю дольше, чем готовлю. А пишу еще дольше. Несколько раз хотелось все бросить только из-за подсчетов. Потом понемногу привыкла. За месяц сформировалась достаточно удобная методика расчета затрат на продукты, примерно похожая на методику определения трудозатрат на операцию на промышленных предприятиях. Частями она была описана в разных статьях. Сейчас хочу собрать все куски вместе для удобства.
Напоминаю, проводится эксперимент по подтверждению возможности полноценного питания на 3500 рублей в месяц. Начат 16 октября 2018 года. Планируется на 6 месяцев.
1. Рассчитываем лимит расхода в день.
С 16 октября по 15 апреля получается 182 дня.
3500 рублей Х 6 месяцев = 21000 рублей можно потратить за 6 месяцев.
21000 рублей / 182 дня = 115,4 рубля - лимит на один день
2. Расходы подсчитываются 1 раз в неделю.
16 октября – это вторник. Поэтому неделя получается со вторника по понедельник следующей календарной недели включительно.
Еженедельно публикуется таблица расходов, такого вида.
Начало таблицы:
В клетках могут стоять значения: Б - базовые, Т - текущие, 0 или цифра.
Цифра – стоимость продукта, который покупается на один день и употребляется в этот день. Или стоимость штучного продукта, купленного заранее, и неучтенного в текущие.
0 – данный продукт в этот день не употреблялся.
Т – текущий продукт, который сложно или нецелесообразно разделять на порции. Например, капуста. Учитывается в день покупки, а далее в дни употребления ставится буква Т, пока не закончится вилок.
Б – базовые продукты. Продукты длительного хранения, купленные на оптовом складе (базе) из расчета не 6 месяцев.
Окончание таблицы
Подсчитывается расход за каждый день и сумма за неделю. Потом вычисляется итоговый перерасход на конец недели с учетом перерасхода или экономии на начало недели.
3. Учет базовых продуктов.
Отсчитывать пять макарошек или горсточку риса никаких нервов не хватит. Решила считать усреднено. Закупила какое-то количество продуктов на 6 месяцев, посчитала, сколько они стоят, и поделила на 182 дня. Получилась стоимость базовых продуктов в среднем в день. Потом добавила еще продуктов из домашних запасов. Пересчитала дневную стоимость базовых и расход за прошедший период, т.к. продукты употреблялись.
По истечении месяца взвесила остатки базовых продуктов. Ревизия показала, что каких-то продуктов на 6 месяцев точно не хватит, а какие-то останутся. Пересчитала дневную стоимость базовых с учетом проведенной ревизии и недельные расходы.
На сегодняшний день с учетом всех коррекций дневная стоимость базовых продуктов получилась 38,1 рубля. Эта цифра пишется в последней строке таблицы и прибавляется к ежедневным затратам на продукты.
Корректировать, наверное, придется каждый месяц. То, что было вкусно в прошлом месяце, сейчас уже поднадоело. Появились новые сезонные продукты, придумала новые быстрые способы приготовления.
Рецепты публикуются. Пока только суп тыквенный.
Кого интересует не только еда, список планируемых статей здесь. Вчера добавлены новые ссылки на опубликованные статьи. Выбирайте, про что раньше написать, заказывайте в комментариях.
Если описание методики не очень понятно, напишите в комментариях. Поправлю.
Благодарю за внимание, поставьте, пожалуйста, «палец вверх» и подпишитесь, чтобы получать свежие новости.
Становимся стройнее, моложе и красивее вместе!
