Если вы еще не знаете, какой салат приготовить на Новый год, то рекомендую обратить внимание на салат "Прага" с курицей и черносливом. Вкусный, аппетитный, нарядный - идеальный вариант для праздничного стола.

Приготовление:

Для салата "Прага" нам понадобится 300 гр отварного куриного филе. Мясо варим до готовности в подсоленной воде, можно для улучшения вкуса добавить перец, лавровый лист, луковицу. Также можно использовать копченые окорочка. Еще варим 3 куриных яйца и 2 моркови.

100гр чернослива запариваем в кипятке на 5-7 минут. Одну луковицу режем и маринуем 15 минут. Для маринада смешиваем в равных пропорциях воду и уксус 9%. Если не любите кислинку в салатах, то лук можно просто ошпарить кипятком и не мариновать.

Салат слоеный. Первый слой - нарезанное куриное филе. Смазываем майонезом, выкладываем второй слой - маринованный лук. Третий слой - натертые яйца, майонез. Четвертый слой салата - 3 маринованных или соленых огурца, режем их кубиками.

Пятым слоем выкладываем натертую морковь, снова смазываем майонезом. Шестой слой - консервированный зеленый горошек, 200 гр. И в завершение - чернослив. Сверху делаем майонезную сеточку и ставим на 3-4часа в холодильник, чтобы наш салат пропитался. Готово! Приятного аппетита!