В ближайшее время в Подмосковье заработает объединение сыроваров, которое включит в себя не только площадку по обмену опытом и мнениями, но и высокотехнологичные производственные цеха.
По информации губернатора Московской области, стадия подготовки сырного кластера к старту находится в самой активной стадии: «На площади в 16 гектаров мы подготовим максимально удобные локации для производства, — говорит Андрей Воробьёв. — Будут налажены все необходимые коммуникации, которые помогут производителям сыра чувствовать себя комфортно и качественно выполнять своё дело».
Окончание подготовительных работ организаторы проекта планируют объявить в первом полугодии 2019 года, и тогда стартует строительство сырных производств. Резиденты будущего кластера уже приобщаются к проекту.
По словам Воробьёва, строительство кластера самым позитивным образом скажется на молочной отрасли Московской области. Все заводы, выстроенные на базе кластера, будут оснащены современным оборудованием, которое позволит производить большие объёмы молока и молочной продукции.
Добавим, что резидентов, которые изъявили желание производить сыр на территории кластера Дмитровского округа столько, что уже на сегодняшний день решается вопрос расширения территории.
Source: https://fermer.blog/news/rossiya/3419-podmoskove-syr-lyubov1.html
© Fermer.Blog
